Category: Alat Masak

Posted on by — Leave a comment

Kelebihan Menggunakan Convection Oven

Ilustrasi penggunaan convection oven

Convection oven, atau oven konveksi, adalah peralatan dapur yang menggunakan kipas untuk mensirkulasikan udara panas di dalam oven. Teknologi ini berbeda dengan oven konvensional yang hanya mengandalkan pemanasan dari elemen pemanas di atas dan bawah. Oven ini bisa dengan mudah ditemukan di tempat yang jual convection oven. Berikut adalah beberapa kelebihan utama menggunakan convection oven,

Memasak Lebih Cepat

Salah satu keunggulan utama convection oven adalah kemampuannya untuk memasak lebih cepat dibandingkan dengan oven konvensional. Karena udara panas disirkulasikan secara merata di seluruh oven, makanan dapat matang lebih cepat dan efisien. Kipas yang berputar memastikan bahwa suhu di dalam oven tetap konsisten, sehingga mengurangi waktu memasak secara keseluruhan. Hal ini sangat berguna untuk memasak makanan dalam jumlah besar atau saat Anda terburu-buru.

Pemanasan yang Merata

Convection oven menyediakan pemanasan yang lebih merata dibandingkan oven konvensional. Kipas yang berputar memastikan bahwa udara panas mengelilingi makanan dari semua sisi, mengurangi titik panas dan dingin. Ini sangat penting untuk memanggang kue, roti, dan makanan lain yang memerlukan suhu yang konsisten untuk hasil yang sempurna. Hasilnya adalah makanan yang matang secara merata, dengan warna dan tekstur yang seragam.

Mengurangi Risiko Makanan Terbakar

Dengan distribusi panas yang lebih merata, risiko makanan terbakar berkurang secara signifikan. Pada oven konvensional, elemen pemanas yang tidak merata dapat menyebabkan beberapa bagian makanan terlalu matang atau gosong sementara bagian lainnya masih mentah. Convection oven membantu mencegah masalah ini dengan memastikan setiap bagian makanan mendapatkan jumlah panas yang sama.

Lebih Hemat Energi

Meskipun convection oven mungkin memerlukan investasi awal yang lebih tinggi, dalam jangka panjang, mereka dapat menghemat energi dan biaya. Karena memasak lebih cepat dan pada suhu yang lebih rendah, oven ini menggunakan lebih sedikit energi dibandingkan oven konvensional. Penghematan energi ini tidak hanya baik untuk lingkungan, tetapi juga dapat mengurangi tagihan listrik rumah tangga.

Fleksibilitas Memasak

Convection oven menawarkan fleksibilitas yang lebih besar dalam memasak. Mereka dapat digunakan untuk memanggang, memanggang dengan udara, mengeringkan, dan bahkan memanaskan ulang makanan dengan hasil yang lebih baik. Beberapa model bahkan dilengkapi dengan fitur tambahan seperti rotisserie, yang memungkinkan Anda memasak ayam atau daging lainnya dengan sempurna.

Mudah Digunakan

Convection oven modern dilengkapi dengan berbagai pengaturan dan kontrol yang membuatnya mudah digunakan bahkan bagi pemula. Banyak model memiliki pengaturan otomatis untuk berbagai jenis masakan, sehingga Anda hanya perlu memilih jenis makanan yang ingin dimasak, dan oven akan menyesuaikan suhu dan waktu secara otomatis.

Menggunakan convection oven menawarkan banyak keuntungan, mulai dari efisiensi waktu dan energi hingga hasil masakan yang lebih baik. Dengan pemanasan yang merata dan cepat, serta fleksibilitas dalam berbagai jenis masakan, convection oven adalah investasi yang layak untuk setiap dapur. Bagi mereka yang mencari cara untuk meningkatkan pengalaman memasak dan mendapatkan hasil yang lebih baik, convection oven adalah pilihan yang tepat.

Posted on by — Leave a comment

4 KEUNTUNGAN DALAM MENGGUNAKAN BANQUET CART YANG WAJIB DIKETAHUI

food warmer

Banquet cart memang dikenal sebagai salah satu dari lemari penghangat makanan. Jadi sudah tidak asing lagi, Anda bisa menemukan barang ini dalam perjamuan khusus baik itu di hotel atau restoran. 

Benda Cart warmer ini biasanya tidak hanya bisa digunakan untuk alat pengantar pada makanan yang berasal dari dapur ke ruang perjamuan. Namun, diketahui juga berguna untuk menghangatkan sebuah makanan.

4 Keuntungan dari Menggunakan Banquet Cart

Jika selama ini Anda  masih bertanya-tanya, apa saja keuntungan dari menggunakan Banquet cart. Apakah hanya dapat digunakan untuk mengantarkan makanan saja, maka simak informasinya di bawah ini.

  1. Memuat Jumlah Makanan yang Banyak

Sebagian besar orang mungkin sudah mengetahui bahwa alat ini dijadikan sebagai mesin penghangat seperti etalase kaca atau microwave. Jadi bisa digunakan saat sebelum dihidangkan kepada tamu. 

Akan tetapi, alat penghangat ini malah hanya dapat memuat sebagian besar dari makanan saja. Sementara itu, pada acara perjamuan memang harus bisa menghidangkan ratusan sampai ribuan porsi makanan untuk para tamu.

Oleh sebab itu, akan jauh lebih efektif apabila Anda menggunakan banquet. Hal ini karena memang mempunyai ukuran yang jauh lebih besar, sehingga dapat menyimpan makanan yang lebih banyak.

  1. Memudahkan petugas Menyetok Makanan

Selain makanan dimasak, tentunya menjadi seorang chef banquet memiliki tugas dalam hal menyetok dan memeriksa kualitas dari makanan yang sudah ada dalam lemari penghangat. Apabila suatu restoran atau hotel akan menggunakan etalase penghangat dengan ukuran yang kecil.

Maka koki atau pelayan pasti merasa tidak leluasa saat ingin menyimpan atau mengeluarkan stok sebuah makanan tersebut. Ini memang tidak jauh berbeda apabila mereka ingin menggunakan Banquet cart yang tentunya memiliki ukuran jauh lebih besar. 

Bahkan, kemungkinan mereka jauh lebih mudah untuk memobilisasi makanan baik itu keluar maupun masuk. Sehingga pekerjaan mereka akan langsung cepat selesai.

  1. Memudahkan Mobilitas Sebuah makanan

Umumnya, makanan yang siap saji tentunya harus bisa diantarkan segera menuju perjamuan. Oleh sebab itu, dengan adanya lemari yang menghangatkan maka akan memudahkan semua pelayan. Apalagi dalam hal memindahkan makanan, yang mulanya dari dapur ke dalam ruang perjamuan dengan jumlah banyak. 

  1. Mampu Menghangatkan makanan

Keuntungan lainnya yang bisa Anda dapatkan tentunya jika berhasil menggunakan lemari ini dapat mengontrol suhu panas pada makanan. Jadi Anda tidak akan menghasilkan panas secara berlebihan, sehingga makanan nantinya akan memiliki kualitas yang tetap terjaga. 

Demikianlah beberapa informasi terkait keuntungan menggunakan Banquet cart yang wajib Anda ketahui. Jika melihat dari harganya memang tidak murah. Oleh karena itu, pastikan alat yang ingin dibeli sudah terbukti kualitasnya dan pilih yang bergaransi. Semoga apa yang telah disampaikan bisa menambah referensi untuk Anda.

Posted on by — Leave a comment

Penting! Inilah Tips Memilih Ice Cream Machine untuk Usaha Anda

Ilustrasi Ice Cream

Ice cream machine adalah komponen penting dalam pembuatan es krim. Terlebih lagi jika Anda ingin membuka usaha es krim, tentunya Anda harus bisa memilih mesin yang tepat untuk digunakan.

Berikut ini beberapa tips memilih ice cream machine yang bisa Anda simak.

Tips Memilih Ice Cream Machine

Sebagai salah satu komponen penting, pemilihan mesin es krim haruslah tepat agar es krim yang dihasilkan dalam kualitas yang baik. Tidak diperkenankan untuk memilih dengan sembarangan mesin es krim karena dikhawatirkan dapat mempengaruhi kualitasnya.

Untuk itu, ikuti tips memilih ice cream machine di bawah ini.

1.    Ukuran Mesin

Bagi Anda yang ingin membuka usaha es krim, penting bagi Anda untuk memastikan jika ukuran dari mesin es krim tersebut sesuai. Pastikan ukuran mesin es krim yang ingin Anda beli telah disesuaikan dengan space pada kios atau outlet usaha Anda.

Hindari memilih mesin dengan ukuran terlalu besar. Ini akan menyebabkan kios atau outlet Anda terasa penuh dan sesak. 

2.            Kapasitas Mesin

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah mengenai kapasitas mesin. Anda dapat mencari informasi mengenai hal tersebut karena setiap merek mesin tentunya memiliki kapasitas yang berbeda. 

Anda dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan usaha es krim Anda. Tentunya jika Anda ingin menjangkau pasar yang lebih luas, kapasitas mesin tersebut haruslah bisa mencukupi.

3.            Kualitas Kompresor Mesin

Penting bagi Anda untuk memperhatikan kualitas daripada kompresor mesin es krim yang akan Anda beli. Hal ini dikarenakan komponen kompresor pada mesin es krim menjadi salah satu faktor dari keawetan mesin tersebut.

Semakin kompresor yang ditawarkan tersebut baik, tentunya Anda tidak perlu khawatir mengenai usia atau jangka waktu penggunaan mesin tersebut. Karena dapat dipastikan dapat bertahan lama.

4.            Harga Mesin

Harga tentunya menjadi hal yang tidak bisa dilepaskan begitu saja ketika Anda akan membeli sebuah mesin es krim. Tentunya semakin mahal harga yang ditawarkan, kualitasnya pun dapat dipastikan yang terbaik dan juga awet.

Hal ini sejalan dengan sejumlah penawaran menarik, misalnya saja adanya jasa service gratis yang diadakan oleh sebuah merek.

5.            Metode Pembekuan Mesin

Perhatikan juga mengenai metode pembekuan sebuah mesin es krim dan seberapa cepat mesin tersebut memproses pembekuan atau pembuatan es krim. Anda juga dapat memilih metode pembekuan, seperti mangkuk ataupun metode yang lainnya.

Itulah tadi beberapa tips memilih ice cream machine terbaik yang bisa Anda ikuti. Pada intinya, Anda harus kembali mengetahui kebutuhan usaha es krim Anda. Jangan gunakan ice cream machine yang terlalu berlebihan jika Anda hanya memiliki budget terbatas. Sebagian mesin es krim dengan harga miring pun masih memiliki kualitas yang dapat diandalkan.

Hal terpentingnya adalah Anda dapat mengetahui spesifikasi yang ditawarkan oleh mesin es krim yang akan Anda beli. Kemudian tinggal Anda cocokkan dengan kebutuhan usaha Anda. Semoga artikel ini bermanfaat.

Posted on by — Leave a comment

Semakin Marak Digunakan, Jual Deep Fryer Mudah Ditemukan

Illustrasi Jual Deep Fryer

Semakin maraknya bisnis kuliner di Indonesia, maka semakin banyak pula alat masak yang mulai diperkenalkan untuk menunjang hal ini. Salah satu alat masak yang saat ini banyak digunakan di dunia kuliner khususnya olahan ayam adalah deep fryer. Deep fryer memberikan kemudahan dalam memasak makanan seperti ayam, nuget, dan kentang. Bagi anda yang sedang mencari jual deep fryer, anda bisa menyimak artikel ini terlebih dahulu.

Deep Fryer adalah

Deep fryer adalah mesin penggorengan masa kini yang digunakan untuk menggoreng makanan dengan teknik deep frying didalam panci penggorengan. Panci penggorengan ini berbentuk kotak yang dilengkapi dengan termometer minyak serta saringan yang akan digunakan untuk menggoreng.

Teknik deep frying sendiri adalah teknik menggoreng dengan menggunakan minyak goreng yang banyak sehingga bahan makanan yang akan digoreng terendam sepenuhnya di dalam minyak goreng hingga kering matang. Menggoreng dengan teknik deep frying banyak disukai karena hasil makanan akan lebih renyah dan matang sempurna karena minyak yang dihasilkan dari mesin deep fryer lebih cepat panas.

Karena memiliki banyak keunggulan, saat ini banyak yang jual deep fryer gas baik baru maupun jual deep fryer gas bekas yang dapat anda temui di market place maupun toko konvensional dengan harga yang bervariasi.

Cara Memasak dengan Deep Fryer

Sebelum anda mulai memasak menggunakan deep fryer, anda harus memperhatikan hal-hal berikut ini agar makanan yang anda goreng matang dengan sempurna:

  1. Memilih minyak yang bagus

Pemilihan minyak ternyata sangat berpengeruh pada hasil masakan. Anda hendaknya tidak menggunakan minyak bekas dan lebih baik menggunakan minyak baru untuk hasil masakan yang renyah dan matang sempurna.

  1. Tuang minyak hingga memenuhi tangki

Karena teknik deep frying merupakan teknik menggoreng dengan merendam seluruh makanan di dalam minyak, maka anda harus menuang minyak didalam tangki hingga penuh. Biasanya pada mesin deep fryer terdapat tanda batas maksimal minyak yang harus anda tuang, ikutilah petunjuk tersebut.

  1. Atur suhu minyak

Deep fryer biasanya dilengkapi dengan termometer minyak yang berguna untuk mengatur suhu minyak. Anda harus mengatur suhu minyak dengan tepat, tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah agar makanan menjadi renyah, matang sempurna, dan tidak berminyak.

  1. Masukkan bahan dengan hati-hati

Ketika menggunakan deep fryer, masukkanlah bahan makanan yang akan di goreng deengan hati-hati. Gunakanlah keranjang yang memiliki pegangan yang sudah tersedia agar memudahkan anda dalam memasak.

  1. Perhatikan waktu memasak

Karena teknik deep frying merupakan teknik menggoreng dengan cepat, maka anda perlu benar-benar memperhatikan waktu memasak dengan tepat. Jangan sampai anda terlalu lama menggoreng hingga menjadikan makanan gosong, atau anda terlalu cepat menggoreng hingga menjadikan makanan kurang matang. 

Bagi anda yang tertarik dengan alat masak deep fryer ini, anda dapat mendapati banyak sekali orang yang jual deep fryer di berbagai toko. Variasinyapun bermacam-macam, anda dapat memilih sesuai dengan kebutuhan anda.